Découvrez la Rhumerie de Chamarel: Une Distillerie de Rhum d'Exception à l'Île Maurice

Nichée dans le sud-ouest de l'île Maurice, au cœur d'un paysage à couper le souffle, se trouve la charmante Rhumerie de Chamarel. Cette distillerie de rhum exceptionnelle offre aux visiteurs une immersion dans l'art de la fabrication du rhum, dans un cadre pittoresque de chalet. Située à proximité de la célèbre "Terre des 7 Couleurs de Chamarel", l'une des principales attractions touristiques de Maurice, la distillerie offre un panorama de vastes plantations de canne à sucre entrecoupées de fruits tropicaux comme l'ananas.

Une Tradition d'Excellence dans la Production de Rhum

Profondément enracinée dans la tradition de la production de rhum, la Rhumerie de Chamarel s'étend sur 220 hectares de terres dédiées à la culture de la canne à sucre. La distillerie produit exclusivement du rhum pur jus de canne à sucre provenant des plantations de son domaine. Lors de votre visite, des guides expérimentés vous fourniront des explications détaillées sur le processus de fabrication du rhum, vous emmenant à travers chaque étape du voyage.

L'Art de Fabriquer le Meilleur Rhum

À la Rhumerie de Chamarel, l'accent est mis sur la production du meilleur rhum en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients de la plus haute qualité. Les rhums sont fabriqués exclusivement à partir de la canne à sucre cultivée sur leur plantation, garantissant ainsi l'utilisation des cannes les plus fraîches et les meilleures. La canne à sucre fraîchement récoltée est transférée à la distillerie dans les quatre heures pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Le jus de canne à sucre de première pression est ensuite filtré, et le processus de fabrication du rhum se poursuit.

Une Expérience Touristique Holistique

Conçue pour offrir une expérience touristique complète, la Rhumerie de Chamarel s'intègre harmonieusement à son cadre spectaculaire. Le bâtiment, fabriqué en bois, pierre naturelle et eau, offre une communion avec la nature, faisant de la distillerie l'une des plus belles au monde. Les visiteurs sont invités à profiter des vues panoramiques sur la plantation, ce qui enrichit l'expérience globale.

Visites Guidées et Dégustations Gratuites

Participez à l'une des visites guidées menées par des guides expérimentés qui vous emmèneront dans les coulisses du processus de fabrication du rhum. Découvrez les étapes complexes impliquées dans la production du rhum de haute qualité Chamarel. La visite comprend une séance de dégustation gratuite, vous permettant de goûter aux différentes saveurs de rhum élaborées à la distillerie.

Déjeuner au L’Alchimiste

Après votre visite, offrez-vous un repas gastronomique au L’Alchimiste, le restaurant haut de gamme de la distillerie. Spécialisé dans une cuisine unique préparée avec des produits locaux issus du domaine, le restaurant est ouvert pour le déjeuner et les pauses thé de l'après-midi. Profitez d'une sélection de crêpes et autres pâtisseries sur la terrasse tout en admirant le magnifique cadre environnant.